Ingrediënten (voor 4 personen):
- 8 mini wraps
- 1 zakje veldsla
- 300 g gekruide tofureepjes
- 2 rode, 2 gele en 2 groene paprika’s
- 2 el koolzaadolie
Bereidingswijze:
Was de paprika’s, snij doormidden, verwijder de zaadlijsten en snij ze in blokjes. Doe de koolzaadolie in een diepe pan; bak hierin de tofureepjes samen met de paparikablokjes tot ze beetgaar zijn. Was de veldsla goed en doe in een kom. Verwarm de wraps even in de oven of microgolf tot ze soepel zijn. Vul ze met wat veldsla en de tofu-paprika-mengeling en vouw ze dicht. Smakelijk!
|