Ingrediënten (voor 15 stuks):

• 15 mini paprika’s in verschillende kleuren: rood, geel, oranje, ...
• een doosje Philadelphia Light van 175 g (bv. Mediterraanse kruiden)
• 8 schijfjes gerookte rundsfilet
• enkele basilicumblaadjes
• 15 prikkertjes

Bereidingswijze:

Was de mini paprika’s, snij ze door midden en verwijder de zaadlijsten.
Vul de paprika’s op met de Philadelphia Light en voeg de 2 helften terug samen.
Wikkel een half sneetje rundsfilet rond de paprika en steek er een prikkertje door.
Zet de gevulde mini-paprika’s 10 minuten onder de grill.
Werk af met een basilicumblaadje.
Laat het smaken!