Ingrediënten (voor 10 porties):

• 1/4de verse ananas
• 1 mango
• 1 kaki
• 125 g ananaskers
• 8 passievruchten
• 3 gele kiwi’s
• 3 gele pruimen
• 125 g witte druiven
• enkele verse muntblaadjes

Bereidingswijze:

Snij de ananas op z’n langs in 4 en snij 1 stuk in kleine blokjes.
Schil de mango, snij hem in 2, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in stukjes.
Schil de kaki, verwijder het kroontje en snij de vrucht in stukjes.
Verwijder de bruine kelkblaadjes van de Physalis en snij de vruchtjes middendoor.
Snij de passievruchten doormidden en lepel de pitjes er uit.
Schil de kiwi’s en snij in stukjes.
Was de pruimen, snij middendoor, verwijder de pit en snij het vruchtvlees in stukjes.
Was de druiven en snij ze doormidden.
Meng alle stukjes fruit onder mekaar en werk af met verse muntblaadjes.
Heerlijk genieten van deze zomerse fruitsla onder een stralende zon!