Blauwbessenijs

blauwbessenijs2

Ingrediënten:

  • 300 g diepvries blauwe bessen
  • 60 g Tagatesse zoetstof
  • 200 g Skyr

Bereidingswijze:

Verwarm de blauwe bessen met Tagatesse tot ze allemaal zacht zijn.
Wrijf ze door een zeef en vang het sap op.
Meng het sap met de Skyr en zet het mengsel in een ijsdoos in de diepvriezer gedurende minimum 12 uur.
Je kan het mengsel ook in kleine ijskommetjes in de diepvries zetten, want het is vrij hard om te scheppen. Hoe lager het vetgehalte van het ijs, hoe moeilijker het ijs schept als je het uithaalt.

2019-08-18

Download dit recept
klok

Bekijk hier mijn consultatie-uren