Ingrediënten (voor 4 personen):

• 1 speltbol met maanzaad
• 1 el magere plattekaas
• 1 koffielepel vijgenconfituur zonder toegevoegde suiker (volgens recept)
• 2 crèpes kalkoenspek

Bereidingswijze:

Snij de speltbol middendoor.
Meng de magere plattekaas met de vijgenconfituur en beleg hiermee de speltbol.
Bak of gril het kalkoenspek tot het knisperig is.
Leg het gebakken kalkoenspek bij tussen de speltbol.
Laat het smaken!